少壮共筑

 
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中国梦是复兴之梦、发展之梦,也是和谐之梦、和平之梦。而作为一名食品标准的研究生,食品安全梦就是“食科人”的“中国梦”,筑牢食品安全防线,就是圆了我们的华夏梦。

 
为此,浙江畜牧工程职业技术高校食品科学系赴敦煌百姓食品安全意识与营养现状调研团,怀穿着“食科人”的食品安全梦,带着人民所需要的“食品安全精神食粮”,走进敦煌。采访明白敦煌本土食品安全工作具体情状,敦煌市食品药品安全督查管理局的领导者热情地招待了实践阵容。

校友们在向市区居民了解他们平常生活中对食品安全的关注度  中国青年网通讯员
魏立芳 提供

万众食品安全意识淡化,何人之过?

 
由于我国公民的食物营养卫生知识欠缺。同学们发现地面民众的食品营养卫生知识大都是通过生活经历的累积而形成的。人们对人本身、生物及微生物世界几乎从未什么样领会。多数人并不知底在平常生活中该吃哪些和怎么吃才是平安的。

 
为此同学们来到了敦煌市的一些果蔬零售市场拓展群众食品安全意识调研工作,由于是零售市场,面积不大的商海里基本全是卖自家菜的菜农,在与菜农的互换中,同学们发现,不少菜店为了一己私利,在果蔬销售的进程中,做了手脚。他们向正要萌芽的蔬菜使用催熟剂、色素,甚至为了充实果蔬重量,将蔬菜水果“水泡”后卖出。同学们同样认为,对于这样的作为会招致居民出现食品安全隐患,而且在这次实地调研开头前,为大家提供移动帮扶的敦煌市食品药品安全监控管理局的工作人员就要求同学们在调研终结后向她们反映实际意况,他们会对那么些平常监管比较疏松的零售市场出现的食品安全隐患做出妥善的拍卖。

 
同学们做客停止后,便向市场里来回买菜的公众发放调研问卷。调查问题集中在对于食品安全的关注度和是否对购买的食物放心。队员们经过3个钟头的问卷调查,获得较多有价值的音信。

 
在发放调查问卷的时候,就有公众代表他们对此问题食品的关爱如故比较大的,然而他们却很少人关注自己或亲人三天六头食用的食物是否存在安全隐患。同学们在发给调研问卷的还要就指示接受检察的群众,同学们说道“平时购入食品是要特别注意食品的生产日期、出产地以及联系模式等详细音讯”,以防上当受骗。一旦暴发食品安全问题,应尽早向食品监管部门提供详实信息,以便赢得实惠的赔偿,去除安全隐患。

 
由于食品安全问题是关系到十三亿中国人的民生问题,随着近期电视机消息媒体和报纸书刊不断地报道了累累的食品安全的案子,例如地沟油,注水牛肉等,丰富表明中国于今的食品安全形势如故很严刻的。

 
而广大群众是否会有察觉的去关注食品安全问题呢?依据同学们的数码呈现来看,在经受调查的406人中仅有25%的人平日关心食品安全,52%的人有时关注食品安全,18%的人很少关心食品安全,还有5%的人绝非关注食品安全。大多数的群众都对食品安全的题材很倚重,但却尚未形成习惯来通晓食品安全。更有少数的公众对食品安全问题尚未充分的青睐,甚至有人认为食品安全问题不会发出在温馨随身。

同学们在地面果蔬零售市场走访调查  中国青年网通讯员 张露 提供

正确认识食品添加剂:非食品用物质不是食品添加剂

 
由于食品添加剂已经变成当代食品工业的要紧组成部分,并且已经变为食品工业技术发展和科技改进的显要推引力。可以说“没有食物添加剂就从未有过现代食品工业”。

 
然则,随着近期食品安全事件的一再发生,使食物添加剂逐步的变成了媒体关心的要点,也变为广大顾客内心的疑点,所以同学们为了操纵本地居民对食物添加剂的打听程度,在本地的社区街道举行了食物添加剂知识了解意况的确凿调研。

 
同学们先是来到了市政党广场,在市政坛广场上每一天都有成千上万转悠的城里人,同学们向市民们证实了打算之后,很多城里人都很积极的非凡同学们的考察,同学们在市政坛广场重要向市民们询问了在平常生活中他们对食品添加剂的见地和平日所食食物中添加剂连串的询问,随后又对党河风情线附近的都市人举行了调研。调查的情节涉嫌年龄,学历,职业对生存中的食品添加剂的称谓的精晓等。

 
同学们在本次调查中窥见,大部分民众由于不领悟食品添加剂的定义和基本知识,不打听食品添加剂在食品加工工艺中的首要意义,不打听我国食品添加剂的保管和法规,使得许多群众和媒体对食物添加剂暴发了很深的误会。

 
调查发现,大部分城里人对“食品添加剂”和“非食品用物质”六个概念并不清楚,很两人误将在食品中添加的不法添加物说成食品添加剂,将食品安全事件的起因归结于食品添加剂。

 
同学们还发现,一些食物生产集团为了投其所好消费者的思想,故目的在于配料表中隐去食品添加剂,甚至写上“不含防腐剂”、“不含任何食品添加剂”等字样。

 
为了让当地群众正确认识食品添加剂,同学们运用休息时间查询有关资料,结合专业知识制定了一份宣传单。可是在发给宣传册过程中,同学们却又碰到到许多质问,有些市民甚至觉得同学们是某个食品推销团队,专门向他们推销不含防腐剂的食物,因此拒绝接受宣传。

正是还有一对市民在得到了宣传单后愿意承受宣传。在校友们热心地表达下,许多市民们都代表满载而归,我“平昔以为苏丹红、三聚氰胺”之类的物质都是食品添加剂,现在才清楚原来这几个东西都是
‘非食品用物质’,从前都搞错了呀。一位王女士感慨道。

同桌们走进沙州润园小区宣传食品添加剂知识。  中国青年网通讯员  龙彩兰
提供

国家“免检产品”是嘲讽还是信任?

 
团队分子在合水村展开食品安全知识宣传普及的时候到来村民沈大叔家里,团队成员与沈大爷一家人进行了亲密的交谈,当大家谈到“三鹿奶粉”事件的时候,沈公公好像颇有令人感动,他让大家在屋子里稍等片刻,没过一会沈岳丈喊我们到院门口,大家看见沈二叔手里多了多少个“三鹿奶粉”的包装罐,他说这是他的三儿子出生后吃的奶粉罐,这时“三鹿奶粉”的销量特别高,很多家中都认为“三鹿奶粉,价格适宜,质量可靠”纷纷为友好的宝贝儿采纳“三鹿奶粉”。

 
沈三伯也不例外,在她的宝贝儿刚刚一岁的时候“三鹿奶粉”事件暴发了,而且提升速度特别快,一时间在敦煌本土的超市,母婴用品店就再也没有了三鹿奶粉的踪迹,沈三伯还说到“三鹿奶粉”事件发生后,他非但为小宝宝换购了奶粉品牌,甚至带着婴孩去了省会卡托维兹的大医院,做了详尽的肢体检查,在得悉宝宝肢体健康无恙时,沈四叔却依然不放心,带着宝宝来到了首都上海,在首都又通过大家的确诊确诊无误后,沈二叔才逐步放下心来带着宝宝回到了乡里。

 
同学们注意到“三鹿奶粉”包装罐上三个引人注目标注明他们各自是:“QS质量安全标志”、“中国驰名商标标志”、“国家免检产品注解”这多少个标志在明天看起来似乎是充满了嘲弄的味道,三鹿奶粉包装罐上还写道,三鹿集团有着50年的正经乳品生产经验,是炎黄较早生产婴幼儿配方奶粉的营业所,与环球领先的新西兰恒天然乳品公司合营,拥有五星级水平的科研创制能力。然而有些婴幼儿却因食用含三聚氰胺的奶粉而得上急性胆石症,甚至死亡。更气愤的是那个所谓的问题奶粉竟然都是由此“国家iso9001质地注脚”,“国家免检产品”。可笑的是,这么多的职称,这么多的荣誉称号,却换到的是“问题产品”,辜负了略微人对那几个商家的信任。

合水村村民沈二叔向实践团队成员呈现的“三鹿奶粉”包装罐  中国青年网通讯员
马占梅 提供

民族在呼唤。

 
伟大的散文家艾青曾说过:“为何自己的眼里常含着泪花,因为自己对这土地爱得深沉”,即使今日的大家不再需要经验战争的洗礼、也不再担心国土的沦陷。不过,我们有权利为了民族的食品安全,为了中华民族的前景贡献出团结的能力。

 
朋友们,让我们沉睡的心灵苏醒吧!作为一名当代硕士大家爱社会、爱国家、爱民族,大家有其一低度。

 
大家肩负着时代的重任,背负着不可推卸的高贵使命,我们愿同更多的“食科人”共同承担起中华民族食品安全自救的责任,这是一场没有硝烟的战火。我们是中华民族的指望,是社会主义建设事业的生力军,伟大民族的復苏需要我们。

 
心在什么地方,啥地方就有山水;志在哪儿,哪儿就有成功;爱在哪儿,什么地方就有震动。大家秉持“食科人”的精晓,用爱战胜所有的不容许,借着硕士暑期“三下乡”的平台托起我们中华民族食品安全的期待,为民族的前程谱写新的篇章。

 
那么来吗,朋友们,让大家携起手来共同努力,用实际行动挺起我们中华民族的脊梁,共同呼唤文明和道德的回归,共同呼唤民族精神的清醒,让中华民族精神的火把一代一代永远传承!我相信,那是我们“食科人”的意愿,更是我们民族的美好愿望!

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