食物供应链的下1轮革命伟德国际1946手机版下载

      英文来源:Fooddive

  作者:Judy Fainor

  数十年来,食物行业一向凭借低效的纸质记录系统,造成光滑度低和可追溯性差等连锁题材。假冒食物、受传染产品以及源于FDA(U.S.食品药品质量管理理理局)的压力促使整个供应链机构重新评估当前的追踪和登记形式。1些机构已将化解方案转向区块链的利用。当区块链应用在食物行业尚处于起步阶段的时候,其已经在普遍接纳该技术的成立业和金融业中显得出理想前景。从两边之间的可视性到防篡改的数量,许多行业正渐次发现到区块链所享有的优势。

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       区块链的优势

  通过进行区块链,食物行业将会越加自在地化解当上边临的标题,尤其是与折射率相关的难题。不仅消费者要求驾驭食物来源,FDA也正值通过《食物安全现代化法案》(Food
Safety Modernization
Act)要求供应链透明化。区块链使得数据足以轻松共享和千古保存,提升了有着食品数量的可相信度,并使消费者和软禁机构确信食物具备各单位的详实核查记录。

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     食物区块链

  图片来源:m.sohu

  那与可追溯性的题目或透过供应链追踪产品相继创立阶段的供给相辅相成。区块链为系统中的每一种人提供产品记录,以便他们力所能及看出每份食物从始至终、从农场到货架的经过。其余,该技能供给互连网用户之间达到共同的认识,以便以只读的法子表明数据并将其散发给网络中的别的人,防止食物音讯被随便篡改。

  区块链技术的折射率和可追溯性远远超越了多数商家供应链上脚下选取的勤奋低效的纸质系统。纸质系统易造成混乱、数据丢失、贫乏端到端供应链的可视性。所有那些弊端都也许引致被拘押机构罚款或然食物污染、假冒假货危机消费者寻常等难题。

  区块链推广的阻碍

  即使有个别如嘉吉(Cargill)那样的食物饮料行业总管正在推广区块链的便宜,但规范很三个人还不了解那项技艺。德勤(Deloitte)集团的一项调研彰显,四成的巨型公司高层管理职员对区块链大概一窍不通,但不少人觉得那项技艺在20一柒年很重大。那个数据声明,推动食物行业广泛使用该技术的第二障碍之1是怎么普及关于行业如何从区块链中受益的基教。

  方今尚无分明性的正规化或分明来引导迷津食物集团朝正确的趋势进步。区块链平台及其多地点的意义对于那多少个对技术知之甚少的公司来说是无能为力对抗的。联邦当局还一贯不出面有关带动食物行业使用区块链的立法。相反,它将立法权限留给了逐1州,使那个正在寻求显明指引的严酷管制集团陷入了如何接纳将来向上趋向的泥沼之中。

  其它,食物供应链涉及到众多不一的商店和代理商,那亟需各方认真合营才能使区块链技术在整整供应链中国和扶桑渐加大开来。为了使那项技艺能够真正化解食物行业难点,供应链中从村民到酒楼COO的每个剧中人物都不可能不认真投入到区块链的建设中去。

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       IBM区块链

  图片来源:jrzj

  最后,食物行业会采用能够及时消除日前所面临挑衅的技巧。可是在大范围推广以前,区块链在该行业的真人真事投资回报率(ROI)仍将难以揣摸。与此同时,大家得以借鉴金融业和创造业以及美利坚合众国国际商业机器集团(IBM)同沃尔玛(Walmart)的搭档例子,以区块链的法子来增强食物供应链的折射率。

  翻译:Young

  汉语编辑:Amara Xu

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