2018环球最具创新食物商店Top

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《快公司》评选出了“二零一八年海内外最具革新力的食物类公司Top
10”。Chobani跌出杰出地方,那么又是何人超越这家风头正盛的信用合作社,成为整个世界最具创新力的食物类集团吧?

就算Chobani跌出典型地方,但是和二零一八年比较,Chobani是唯壹一家再度上榜的店铺,其履新实力照旧显然的。

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201捌更新食物商店

图片来源于:desi-compile

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01、康帕斯公司

康帕斯可能并非泾渭鲜明,然则你很有不小希望吃过它的制品。这家集团在世界各市的种种场馆内经营着数千家自助餐厅。多年来,
康帕斯提供着与其公司战略价值相平等的食品服务,并且以此来扩张影响力。除了为数百万人做饭外,
康帕斯还从事于缩小食物浪费和寻找食物的可不止替代品。该集团与Global
Animal Partnership同盟,致力于提供人工饲养的肉片,并由此与Impossinle
Foods公司(以素肉Impossible Burger著名)和Hampton
Creek创业公司(生产无蛋莲灰酱)等植物食品公司完成协议补充其素食供应。

02、World Central Kitchen

伟德国际1946手机版下载,二〇〇九年海地质大学地震产生后,名厨José Andrés创造了非营利的World Central
Kitchen,为深受自然磨难影响的芸芸众生做饭。自那时以来,该团队向数百万人伸出帮衬之手,当中包罗在爱荷华州内经历过沙暴的遇害者。就算美利坚合众国际缔盟邦应急管理局(FEMA)停止扶助受龙卷风玛罗兹之害的波多黎民众,World
Central
Kitchen依然向这一个被毁损的国度民众分发食品。Andrés的公司尚未被困难打倒——他们在别的能够干活的厨房里干活。那份努力创制出了壹种新的赈济灾民格局。

03、Chobani

希腊共和国(The Republic of Greece)酸酸乳巨头Chobani在201陆年向它的竞争对手通用磨坊(General
Mills)和达能(Dannon),发起了一场广告宣战,暗示对手的酸酸乳富含不可食用的添加剂。Chobani还直接在增多产品口味,以在整整酸酸乳市集占有越来越大份额,其每年大约有一5亿美元的收入。201陆年,它生产了一多种冠益乳饮品,Flip
mix-in产品也有了越多的生成,生产了更加多的优酸乳口味,还在曼哈顿塔吉特(Target)开了一家概念咖啡馆。

Chobani并不想单独转移口味而已。它白手起家了和睦的正规活着食品孵化器,授予多少个二五,000欧元的岗位等级,继续以职分使得方式前进。201六年二月,总老董Hamdi
Ulukaya奖励他的职工数亿股股票时说:“作者总说,笔者不想要越多,小编只想做更多,”他谈起投资别人的国策时说:“无论有何别的使自身消极时,笔者信任全体Chobani那件事给小编信心。”

对此Ulukaya来说,那是她以为的经济贸易剧中人物的壹有个别:由于内阁并未有化解社会难题,比如收入差异难点,所以公司就要担起那份权利。Chobani将部分纯利润捐给慈善机构,首要为缺医少药的社区提供食物。Chobani为纽约像Norwich之类的小社区提供就业岗位,该社区位居一家卡夫食物集团的扬弃工厂中。公司还雇佣了1些最困顿的社区分子。该商厦大概30%的职工都以再度布置的难民。20一伍年,Ulukaya创设了2个新的私人基金会——the
Tent Foundation,领导别的商家涉足扶持难民。

04、Aero Farms

Aero
Farms是一家垂直化农业生产集团,建在U.S.A.新泽西州纽瓦克的一座改建的不屈仓库内。比比皆是的种子托盘生长在高科学和技术的天气生长系统中,不须要阳光或泥土。那几个占地70,000方尺的土地每年能够种植高达200万磅的食物,然后在本地超级市场出售。该商行一同开创者David罗丝nberg希望她的连串末段能缓解食物短缺难点。

05、Eden Creamery

Eden Creamery是美利坚合众国销量最高的哈尔o
Top冰淇淋的背后公司,该冰淇淋低卡、高蛋白,并且口味守旧,有奶油曲奇味、野薄荷巧克力味和草莓味,还有非乳制品产品线,哈尔o
Top改变了顾客对冰淇淋的姿态,从偶尔的享用到差不离天天的纵容。那种变动使EdenCreamery的入账当先了一亿法郎。2018年,该商行在莫斯科附近的一家市镇内举行了第三家哈尔o
Top scoop商店。

06、Safe Catch Foods

依靠其专利移动食物安全技术,Safe
Catch使“扫描任何食物中的杂质”成为恐怕。它早已运用该技术生产了第3款保证低汞含量的野生金枪鱼产品,近年来它将倾向转向别的污染物。Safe
Catch还透过行使AI技术来标记海洋纯度,从而革新食物来源。

07、Union Wine Co.

Union Wine Company是Underwood Pinot Noir和Pinot
Gris品牌背后的生产商,它的成品只怕会出现在人们的野餐活动中或在沙滩度假时。它引领了米酒的“鸡尾酒化”,为新一代洋酒饮用者提供便携、低调、亲民的成品。20一三年出产的罐装特其拉酒使得该公司三年增加率高达168%。

08、Daily Harvest

Daily
Harvest致力于塑造“农场结冰”产品的结霜冷藏渠道,使其出品能够享有和价值观冷冻食品一律的便利性,而不是把大批量精力花费在加工和提炼上,消耗食物的营养价值。它的产品包含奶昔、汤类和奇亚籽糕点等,其食品原质感在成熟高峰期被冻住,并在几小时以内快速从农场中采摘出来。Daily
Harvest越过食物冷藏中间商,将其产品直销给顾客。

09、a2 Milk

a二Milk是201陆年在美利坚联邦合众国出产的澳大温尼伯(Australia)超过高端牛奶品牌。普通牛奶含有二种档次的果胶A1和A二。许几人对A壹蛋白敏感,不难误诊为乳糖不耐症。a2Milk只从自发贫乏A一蛋白的奶牛身上取奶,以生林彪(Lin Wei)易消化的牛奶。

10、Amy’s Kitchen

两年前,天然有机素食、冷冻素食及罐装食物创造商Amy’s
Kitchen推出了United States率先家无肉快餐店艾美’s Drive
Thru。菜单包涵轻食沙拉、“亚特兰大包”以及能与守旧餐厅竞争顾客的可口薯条,并且标价都适合消费者对快餐餐厅的期待。近日,Amy’s
Kitchen在加州设置了越来越多的无肉快餐店,还有众多也在安排当中。

题图来源:desi-compile

英文来源:fastcompany

汉语编辑:Amara Xu

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