生存不在别处

往日看贾平凹,说伊春是个焦苦之地。我深以为信,想当然地认为鹤壁之地,大约都是土质糟糕,又苦又穷的。但当自家先是次亲密荆门镇安,我才发现到,差点就上了老贾的“当”了。

伟德国际1946手机版下载,汽车从便捷上下去,拐进一条狭长的山谷,两旁层峦叠嶂,山下沟谷纵横,大家便在里面的山道上迂回辗转。向导说,这是镇安通往台中的绝无仅有的路,如果有人将此路堵上,那么真是别人不得进入,镇安人不得出。

自己大呼,这这里岂不是易守难攻的军官要地?

指引微笑着赞允。

镇安,镇安,镇守安定,原来取的是这般吉瑞的意思。

怪不得资料里说,位于秦岭南麓的镇安,自古就是布里斯托向阳吐鲁番的咽喉,是关系山西与广东的原生态纽带,素有“秦楚咽喉”之称。

诸如此类陷入沉思时,抬头望窗外,山上翠色欲滴、密荫蔽日,好不养眼!倒不像焦枯之地,我们此行要探秘的镇安魔芋,莫非也长在这层峦之中,为山增一份绿,为地添一份果?

莫笑我孤陋,这名字里略带奇幻色彩的“魔芋”,听说又美味可口,攻效又奇,可不惹得我这个冀南来的人十二分的咋舌?

而这时候,我并不知道魔芋、还有比魔芋更让我鼓劲的人,正在那一边等着本人。

不知在山路中迂回了多久,突然间一座小城就表露在面前。这便是镇安了。这种忽然碰到的欣喜,丝毫不亚于陆务观游甘肃村,在山重水复之后,猛地看见小村的出现转机。

毋庸置疑的,镇安县城依山傍水,高楼林立两旁山脚,一弯绿水沟谷流过,山和水有多少长度,县城便绵延了稍稍里。我后边的镇安,风景秀丽,空气温润,山水相依,俨然是不同于酷暑杜阿拉的陕南小城面貌了。

古代大作家贾岛曾经如此讲述镇安:“一山未了一山迎,百里都无半里平。”看来是没有简单虚言,当地流行乐也唱:“看天一条线,看地空中悬,对面能开口,相逢走半天。”随想和朋克虽有夸张,但活跃地描写出了镇安层峦叠嶂,沟谷纵横的情景。镇安地形多山,从北到南,放眼望去,峰峦起伏,烟雾缭绕,风光无限。

您看,要不是亲自体验,差点就失去了这么美的地点。

我们的车子,在镇安县城里穿梭,一会儿上了桥,一会儿下了桥。山路不佳走,倒并不影响看景的兴头。这样一方面走,一边看,说说笑笑间,就过来了此行的目标地,一家专门生产魔芋的食物商家(为避广告之嫌,这里就不提名字了)。

魔芋又叫蒟蒻(jǔ
ruò),俗称魔芋,又作磨芋,天南星科磨芋属多年生草本植物,果实像洋芋,又不像芋头,明朝又称妖芋。中国早在两千多年前就起来栽培魔芋了,食用历史也一定久远。魔芋的吃法特殊,不可生吃,否则舌、喉灼热、痒痛、肿大,似中毒般难受。民间用醋加姜汁少许,内服或含嗽,可以挽救。

但魔芋熟食,却是分外便于且美味的佳品。其含碳水化合物35%,膳食纤维3%,以及多种类脂和钾、磷、硒等蛋氨酸元素,还包含人类所急需的糖,即葡萄甘露聚糖达45%之上,并有着低热量、低脂肪和高木质素的特性,日常食用可降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等,可谓是以食入药的最佳食材。

最佳食材,想必对环境也是挑剔的。魔芋生长与海拨、温度、土质、光照、气候等要素关系很大!海拨600米至1200米为魔芋适生高产区,气温在25度至30度有助于魔芋更快更好生长,肉色松软起泡土质为最佳产地,而半阳半阴的普照又助力魔芋更壮成长。因为这个特种因素,魔芋只生长在本国黑龙江、河北、湖北、湖北等极少地区,这也控制了魔芋的神奇性,真是食之可治百病!

而镇安地处秦岭北麓内地,层层叠叠的峰峦、生物多样性的差别、亚热带半湿润的气象,加上山大沟深,气温温和,正给了魔芋万分好的发育环境。镇安人也不记得从啥时候起先导种植魔芋,只记得从小便在这,便在房前屋后开花结果。他们将魔芋削了皮,磨了粉,做成豆腐、做成面,通常里补充家用,碰到喜庆的时令,比如说婚事,也拿来上桌当好菜好饭招待客人。

大家在厂负责人的陪伴下,参观了厂房,品尝了美味的魔芋。彼时的镇安,天高云阔,白云悠悠地浮在天际,青山绿树环绕,有好吃缠绕舌尖,真是偷得浮生半日闲,十年可抵一尘梦。

至于魔芋的富有“发现”,直到庄严的浏览氛围缓解下来,女厂长亮起嗓子的这刻,我才通晓,最大的私房原来是他。

她端着茶碗,站起来感谢我们一行。古语有言“言之不足,歌之,歌之不足,舞之蹈之。”她真的唱了四起。这是一种婉转缠绵的陕南小曲,细密莞尔、温存熨帖,你久居城市,被上紧发条的神经,一下子松散了下去,任由她带着您翩跹飞舞。她带着你一会来到流水淙淙的溪边,一会儿赶来云雾缭绕的山脊,一会儿是疏阴有致的魔芋林,一会儿是山水环绕的镇安桥……

这身段、那曲调、这眉宇,像极了“刘大姨子”。不,比刘表妹更近乎黑龙江人的心。这何地是初遇,分明是旧相识。

她唱得如痴如醉,你听得也醉心。

老大不好言谈、庄严实干的女公司家去哪了?眼前显而易见是一个和蔼可亲婉媚、顾盼生情的陕南巾帼,她全身散发着光,散发着身为镇安人的幸福和自豪。

他唱,这是天生丽质的镇安;那是热心的镇安人;这是魔芋的传奇;这是山水的授予……

自身突然觉得,神奇的魔芋,就该长在这边,就该任由智慧和出色的镇安人变着法地为大家献上更多惊喜。

自家以为,聪慧的镇安人,是形成的能人,他们拔取一双巧手,将藏在全世界深处的魔芋,挖掘、研磨、变幻……制成你想到、想不到的上上下下,只为将魔芋的好发挥到极致。

自家认为,更多像女厂长一样的镇安人,才是雅观的化身,他们扎根乡土,情系家乡,无怨无悔,只为将家乡的出色传递给更三人。

咱俩走时,镇安雨后初霁。空气凉爽,晚霞西垂,说不出的绝色和满意。女厂长站在门口,唱着山歌为大家送行。恍惚间,不知今夕何夕,竟生出几分世外桃源之感。

自行车在雨后的镇安,缓缓地驶过,又上了桥,下了桥。彼时的镇安,华灯初上,凉风习习,连空气里都是雨丝。镇安人出来纳凉了,悠悠地走着。小贩推着车子叫卖,水果闪着晶莹的光,湖面上也是晶莹的光。

自家又想起刚进镇安时向导的兵家必争之语,我想这是难堪的。兵家的惊心动魄已去,留下的更多是世外桃源的美观与安闲吧。

最最焦躁的,贾平凹的话也得改,魔芋不是长得尽善尽美的?而且越长越好了!

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