正是那样一块小小的老字号方形奶油蛋糕制服了N四个人的味蕾

在东京,有壹块小小的方形生日蛋糕制伏了成都百货上千人的味蕾,爱吃的甜点的人,大概已经驾驭笔者说的是怎样了,没有错!说的正是圈粉无数、号称沪上鲜奶生日蛋糕里“万人迷”的奶油小方。

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伟德国际1946手机版客户端,奶油小方是老字号红宝石草莓蛋糕的歌唱家产品,彩虹蛋糕上裱着一层奶油,再雕朵奶油花,点缀着半个樱桃,轻轻的舀1勺放入嘴中,柔嫩细腻,口感醇厚,那是沪上海重机厂重80后的小时候味道,也是老克勒们记念中那忘不了的上午茶味道。

1九八7年,红宝石的第2家门店在东京武当山路正规开门营业,当时这家居装饰修别致、充满英伦风的红宝石千层蛋糕店铺吸引了不少人的钟情,特别店内主营的鲜奶翻糖蛋糕令人耳目壹新,牛奶香十足,甜而不腻,生日蛋糕坯子的夹层中还有菠萝丁,权且间便名声大噪、名扬四海,往往半天就卖脱销。

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红宝石的开创者是结束学业于圣John高校的英籍夏族过秉忠先生,常年生活在国外的过秉忠对西餐和西式甜点十三分热衷,后来其在改正付出后来到东京,发今后外国数见不鲜的鲜奶彩虹蛋糕在巴黎难觅踪迹,而且当时新加坡的千层草莓蛋糕多半是人造巧克力翻糖蛋糕,口感相对相比较差,那让过秉承萌生了成立二个属于东方之珠城市居民的鲜奶生日蛋糕品牌的想法,于是便有了新兴流行了总体Hong Kong滩的红宝石千层蛋糕。

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一九八9年,过秉忠和香江市静安区粮食局以中国和英国营商业和供应和销售同盟社作之格局共同创建了红宝石食物厂,并创设“红宝石”(RUBY)专业翻糖蛋糕甜点品牌,从此开创了属于北京人的上海派甜蜜味道。

创设之初,红宝石以卖鲜奶千层蛋糕为主,最知名的正是我们了解的奶油小方,当时红宝石聘请了成百上千西点师傅,个中还有来自United Kingdom的一流西点师。同年一月份,红宝石为第三次访华的英帝国女帝伊莉莎白二世定做了1个3层的千层蛋糕,千层蛋糕中间写着女皇的称呼缩写,然后左右两边还放了英帝国国旗和中华国旗,深意中国和英国友好关系。

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接着第三年,红宝石伊始引进了西餐、咖啡等西式餐点,那时候走进红宝石,红白格子相间的桌布、小巧精致的咖啡餐具,随处都透着英伦绅士的临危不乱,再加上纯粹的英伦风、地道的上海派味,红宝石吸引了无数老克勒和文化艺术青年的信赖。

今天30年过去了,红宝石千层蛋糕仍是人品如一,甄选新鲜原质感,坚定不移壹三:一的奶油比例,为食客提供经典美味的上海派甜点。传承经典的同时,还不断研究开发新品,未来主营鲜奶奶油蛋糕、西点、面包、曲奇和月饼等,而且为了紧跟时期的脚步,红宝石二零一9年还开始展览了线上超级市场,不用外出,也足以在家享受到美味的奶油小方了。

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几10年来,除了经典的幸福味道,红宝石不变的还有平民的价钱。比起其余动辄几十元的甜食,奶油小方价格仍然极度生人,以后的奶油小方15元一盒,每盒二块,威尼斯绿的奶油上点缀着半颗红樱桃,瞅着就让人忍不住想要吃一口,味道不输近年来流行的那么些网上红人好吃的食品。

30年前,红宝石奶油蛋糕令人忘情,伴随着许多子女的童年,30年后,红宝石彩虹蛋糕已经变为了新加坡那座城池的经文美味的吃食,仍旧每一日热销。很多来香岛旅行的旅客,还会专门去红宝石品尝那份新加坡的甜美老味道。假若您在东京,但还一向不吃过红宝石翻糖蛋糕,那必然要来感受下,尽管您来新加坡玩,那就更要来感受那份属于东京人的美满味道。

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