翠微世纪念特种产小吃也入选

伟德国际1946手机版客户端,家弦户诵莱茵河中下游的古板糕点青山麻烘糕,已有近百年的历史。它既有米烘糕香、松、脆、爽的风味,又有云片糕甜润易溶的风味。青山麻烘糕选料讲究,制作精美,主要原质地都选定产地,以应山县的籼米、武汉市的木樨、黄梅县的黑芝麻和优质绵白糖精制而成。吃起来香、甜、松、脆、爽口。二〇〇六年,青山麻烘糕与老通城豆皮、斯特拉斯堡煨汤、蔡林记热干面、德雷斯顿面窝等13项“守旧手工业技艺”同时入选为孝感市“首批市级非物质文化遗产名录”。

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相传麻烘糕最早出现在北齐前期,当时在元朝皇家供职的外地翰林,每年大年后,遵照规矩都将地面包车型客车土产带至京城,相互赠送品尝。由于麻烘糕用料考究,色香味形俱佳,倍受翰林和皇家达官显宦的尊重。

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有关当时的麻烘糕由哪位几时制作,无从检查。甲申革命之后,那种兼生产和销售于一体的麻烘糕厂店,在青山至聊城沿江一带竞相出现。当时,青山镇就有蒋利记、万星恒、薛合仁、张义茂、张朗如、合记等六七家厂店生产经理麻烘糕。蒋利记最早,万星恒最大。因蒋利记和万星恒都抽大烟,到抗战前那两家集团相继关门。1936年,日本入侵德雷斯顿后,汉口“五路武财神”独资兴办了生产麻烘糕的福兴作坊,便由张朗如主持经营。抗克制利后,张朗如以二万块大洋买下了福星作坊,改名为鸿兴杂货店,后易名为鸿兴食品厂。一九五零年三月纽伦堡翻身,在人民政府的关爱下,鸿兴食物厂发展壮大,麻烘糕通过香岛销向北东南亚国家。至此,麻烘糕成为名扬国内外的西藏特产之一。

(编辑 熊婉怡)

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