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如今境内涌现出大方忠实快餐连锁品牌,如黑米先生、筷时代、等品牌,在线下已经生必然范围及涉,那么哪些在速转换的互联网时代把餐饮O2O底动脉,大家不妨来进行一个项目分析,用产品首席营业官思维来探索中式快餐连锁怎么样向互联网转型。

一.市场范畴与现状分析

1.过去5年市场范围保持稳定增长

来网络

数码显示,2014年中华餐饮行业O2O市场层面及946亿正,相比二〇一三年加强51.5%;猜测2015年中国餐饮行业O2O市场规模在2014年的根底及拿加强及1389亿起初。

2.前景5年市场层面任然呈高增长态势

来自网络

按照Analysys易观智库宣布的《中国互联网餐饮外卖市场趋势预测2016-2018》突显,2015年中国互联网餐饮外卖市场规模以直达458亿首人民币,同比增长201.7%。估计互联网餐饮外卖市场在将来5年内按照用维持高速增长之姿态,揣测二零一八年中华互联网餐饮外卖市场交易规模将齐2455亿正人民币。

3.在线饮食用户规模渐渐递增

2014年中国餐饮行业O2O在线商务用户规模高达1.93亿,较二〇一三年增长38.85%;
2015年中国餐饮O2O在线市场范围以直达2.64亿,比2014年加强36.79。臆度至前年餐饮O2O在线用户规模以达成3亿。

4.行业现状

2014年是互联网外卖发生增长之同年,饿了吗、美团、百度、Tmall等互联网巨头都既纷纷进入O2O餐饮外卖行业,且经过几年积累,互联网外卖行业形成了群雄割据的规模,

其次、竞品调研

1.竞品功效调研

起点网络

2.数量调研

2015年第四季度数据,饿了也占比呢34.8%为微弱的优势消除在率先位,;美团外卖以31.2%底占相比较屈居第二各种,百度外卖占23.7%消在第三位.行业前三上档次曾起确立。

根源网络

2015年1一月挨饿了呢人均单日访问时抬高7.83分钟,高于外卖行业app整体人均单日访问时长之7.09秒钟。人均启动页面次数方面,饿了也以3.60次等居第一,美团外卖一2.90不成在第二。

自网络

3.商业形式调研

伟德国际1946手机版,1.平台格局

2.免费形式

3.O2O模式

4.品牌情势

5.双模形式

6.进度形式

7.软硬一体化格局

老三、需求分析及用户分析

1.用户特征分析

1)年龄:18-30秋期间的用户占75%

2)性别:女性用户显明超过男性用户达到69.06%

3)收入消费水平:白领用户要也中收入(月收入3K~8K、占50%上述)、大学生(月生活费也1K~2k)

4)生活习惯:工作忙,时间比少(白领)、习惯网购、精通在线支付

5)普遍特征:智能手机使用者、对新物接受程度高、喜欢促销、对价敏感(硕士)

2.需求分析

2)吃饱,味道好、安全卫生那是用户需要中最好显明以及极刚性的需要。

3)价格,希望低价、让利多多益善

4)送用急速:用户普遍对送服速度好器重。

5)订餐流程简单:繁琐的订餐流程会为用户带来非常不好的用户体验。

6)在线支付而安全、急迅

季、自身资源及优势 (swot分析法)

1.优势

1)成熟的极生产菜品、保证菜品味道,质地和清新。

2)全国400小实体店,成熟的营业情势吗丝达工作举办下了稳固的根基。

3)有必然的品牌有名度。

4)实体店发生固定客流,中期可以为app带来大气流量。

2.劣势

1)线下工作想线上工作举办,紧缺线上作业的红颜优势.

2)没有成熟之配送团队,是否能否力保高速送餐.

3)如今门店的掩盖区域简单,线上作业的提高会中制裁,很为难开大规模。

3.机会

1)其他外卖平台的食由养、加工到进入消费群体,中间环节缺少有效监管,导致层见迭出的食品安全问题。

4.威胁

1)各大外卖平台(饿了呢、美团外卖、百度外卖)已抢占领大部分市面份额、市场竞争激烈。

2)竞争对手的餐饮类选取多,而大米先生只有中餐菜品。

五、结论

1.成品定位

保持稳于化解写字楼、产业园、大学都之类区域吃饭问题,为用户提供方便,连忙,安全之在线订餐服务。

2.产品竞争优势

1.菜品的味道,质地及清新有卓越之维持。

2.实体店成熟之运营形式吧丝上作业展开下了坚固的根底。

3.发必然之品牌有名度,扩大用户之信任背书。

4.实体店来安定客流,中期可为线上业务带来大气流量。

3.对象用户

1.白领商务群体占67.7%

糙米先生外卖紧要对象用户是城市白领和学生群体。白领群体平时做事相比忙,点外卖对于他们来说既是利,又看时。此外,白领群体对价格没有学生群体这样灵活,消费劲量更强,是外卖行业的上品用户。

2.大学学生群体占26.6%

研究生群体是外一个富有点外卖习惯的用户群体,在外出售点餐人群被据为己有相比较死高。大学生用户往往愿意尝试新东西,并且规模宏大。不过生用户的坏处是花力量大规模未赛。学生用户给让利导向尤为强烈,哪家优惠多,往往利用哪家的阳台,忠诚度较逊色。不过学生用户以将来会合像白领用户过度,成为优质用户。

4.商业情势

以线下实体店为根基,打造线上丝下一体化情势:

1)目的:拓展线上业务,移动互联网市场布局、进步米先生品牌知名度、扩大用户数,抢占市场份额、提高全部销售额。

2)产品切入市场计划

2.1)扩展自营店面优势,以质地担保饭菜切入O2O外卖市场

面前已经得起阶段O2O外出售市场痛点,O2O外售食品安全是用户大关切的题材,而上年O2O外卖出现食品安全,粳米先生进军互联网市场,可以下自出自营店面,食品安全问题而是拿控优势,打起在线订餐放心饭菜,以质担保食品切入市场。

2.2)上线精细化订餐,扩张多种饭菜结合优势

一律丝都O2O订餐就起增量阶段进入增质阶段,向精细化发展,同样大家可使自己运营格局方面优势,菜品可又选项的优势来切入市场,打造线上订餐多种菜式组合,以精细化订餐占领市场。

2.3)产品设计

互联网行业日新月异,为高效推进粳米先生产品面向市场,先前时期可预先采取微信支付平台研发活动端HTML5页面订餐,微信端开发周期较短,且调整惠及,初次探索用户市场时可因市场反馈迅捷调动版本,并且通过社交网络而速传回。依据市场影响不断调整APP产品定位,及效果优化,渐渐迭代提供上乘体验的成品。

2.4)通过线上点餐的上流体验,增强用户对粳米先生之品牌认可感,从而影响用户线上线下顺利流通、同时花费。

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