快餐是fast food,那slow food是怎么样?

slow food 指什么?

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快餐是 fast food, 那么顾名思义,slow food
就是“慢餐,慢食”
,指的是观念食物的生产、烹饪和食用(traditional food
and ways of producing, cooking and eating it)。

忙于的生活节奏催生了速食文化,也让快餐席卷天下,人们日益失去了对价值观美味的食品的春风得意。

于是在19八柒年,意大利共和国美味的食物专栏作家CarloPetrini呼吁:“就算在最艰难的时候,也无须忘记家乡的佳肴”,并随即发起了慢食运动Slow
Food Movement。

Slow Food is an organization that promotes local food and traditional
cooking.

她俩发起用慢食代替快餐,努力保险守旧和地域性的饭食,提倡播种耕作养殖。

Promoted as an alternative to fast food, it strives to preserve
traditional and regional cuisine and encourages farming of plants,
seeds, and livestock characteristic of the local ecosystem.

慢食运动的意在:经过敬重美味佳肴,来保险人类不可剥夺的分享欢娱的权利。同时抵制快餐文化对生存的冲击

你最想念故乡的怎么着特色好吃的食品呢?

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