食科学子三下乡

 
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中国梦是复兴之梦、发展之梦,也是和谐之梦、和平之梦。而作为一名食品标准的大学生,食品安全梦就是“食科人”的“中国梦”,筑牢食品安全防线,就是圆了大家的炎黄梦。

 
为此,安徽畜牧工程职业技术高校食品科学系赴敦煌百姓食品安全意识与营养现状调研团,怀穿着“食科人”的食品安全梦,带着老百姓所急需的“食品安全精神食粮”,走进敦煌。采访了解敦煌地面食品安全工作具体情状,敦煌市食品药品安全监控管理局的公司管理者热情地招待了履行队伍容貌。

同桌们在向城区居民明白他们平日生活中对食品安全的关注度  中国青年网通讯员
魏立芳 提供

宝沃食品安全意识淡薄,什么人之过?

 
由于我国老百姓的食品营养卫生知识欠缺。同学们发现当地民众的食品营养卫生知识大都是经过生活经历的积攒而形成的。人们对人我、生物及微生物世界几乎平昔不什么样了解。多数人并不领悟在平时生活中该吃什么和怎么吃才是平安的。

 
为此同学们来到了敦煌市的局部果蔬零售市场拓展群众食品安全意识调研工作,由于是零售市场,面积不大的商公里基本全是卖自家菜的菜农,在与菜农的交换中,同学们发现,不少菜店为了一己私利,在果蔬销售的经过中,做了手脚。他们向正要萌芽的蔬菜使用催熟剂、色素,甚至为了充实果蔬重量,将蔬菜水果“水泡”后卖出。同学们一样认为,对于这样的表现会招致居民出现食品安全隐患,而且在本次实地调研开始前,为大家提供移动帮扶的敦煌市食品药品安全监督管理局的工作人士就要求同学们在查明完结后向她们反映实际情况,他们会对这多少个通常监管相比较疏松的零售市场出现的食品安全隐患做出妥善的处理。

 
同学们做客截至后,便向市场里来来往往买菜的众生发放调研问卷。调查问题集中在对于食品安全的关注度和是否对采购的食品放心。队员们通过3个刻钟的问卷调查,得到较多有价值的信息。

 
在发给调查问卷的时候,就有公众表示他们对此问题食品的关注依然比较大的,可是他们却很少人关注自己或家属三天三头食用的食物是否存在安全隐患。同学们在发放调研问卷的还要就提醒接受考察的万众,同学们协商“平日购入食品是要特别注意食品的生产日期、出产地以及联系模式等详细音信”,以防上当受骗。一旦暴发食品安全问题,应尽快向食品监管部门提供详实音信,以便拿到有效的赔偿,去除安全隐患。

 
由于食品安全问题是关联到十三亿中华人的民生问题,随着近来电视机消息媒体和报纸书刊不断地报道了成百上千的食品安全的案子,例如地沟油,注水牛肉等,丰盛表明中国现行的食品安全时势仍然很严苛的。

 
而广大群众是否会有发现的去关爱食品安全问题啊?依照同学们的数量显示来看,在接受考察的406人中仅有25%的人时常关注食品安全,52%的人有时关注食品安全,18%的人很少关心食品安全,还有5%的人并未关注食品安全。大多数的万众都对食品安全的题目很尊重,但却从不形成习惯来打探食品安全。更有少数的群众对食品安全问题没有丰富的推崇,甚至有人以为食品安全问题不会暴发在自己随身。

校友们在该地果蔬零售市场走访调查  中国青年网通讯员 张露 提供

正确认识食品添加剂:非食品用物质不是食品添加剂

 
由于食品添加剂已经改成现代食品工业的基本点组成部分,并且一度改为食品工业技术发展和科技改进的重要推引力。可以说“没有食物添加剂就不曾现代食品工业”。

 
不过,随着近来食品安全事件的反复暴发,使食物添加剂逐渐的变成了媒体关注的纽带,也变为广大顾客心目标疑点,所以同学们为了控制本地居民对食物添加剂的打听程度,在本地的社区大街举办了食品添加剂知识精通意况的逼真调研。

 
同学们先是来到了市政坛广场,在市政党广场上每天都有很多转悠的城里人,同学们向市民们表明了打算之后,很多市民都很积极的匹配同学们的查证,同学们在市政坛广场重要向市民们询问了在平常生活中他们对食品添加剂的眼光和平常所食食物中添加剂序列的打听,随后又对党河风情线附近的都市人举行了调研。调查的始末提到年龄,学历,职业对生活中的食品添加剂的称号的摸底等。

 
同学们在这一次调研中窥见,大部分民众由于不打听食品添加剂的概念和基本知识,不了然食品添加剂在食物加工工艺中的首要效能,不精通我国食品添加剂的田间管理和法律,使得许多群众和媒体对食物添加剂发生了很深的误解。

 
调查发现,大部分城里人对“食品添加剂”和“非食品用物质”五个概念并不清晰,很五个人误将在食品中丰盛的越轨添加物说成食品添加剂,将食品安全事件的导火线归结于食品添加剂。

 
同学们还发现,一些食物生产公司为了投其所好消费者的心境,故目的在于配料表中隐去食品添加剂,甚至写上“不含防腐剂”、“不含任何食品添加剂”等字样。

 
为了让当地民众正确认识食品添加剂,同学们运用休息时间查询有关材料,结合专业知识制定了一份宣传单。可是在发放宣传册过程中,同学们却又遇到到重重质疑,有些市民甚至认为同学们是某个食品推销团队,专门向她们推销不含防腐剂的食物,因此拒绝接受宣传。

幸亏还有一对城里人在得到了宣传单后愿意接受宣传。在同校们娱心悦目地表达下,许多城里人们都意味着结实累累,我“一向以为苏丹红、三聚氰胺”之类的物质都是食品添加剂,现在才精晓原来那多少个事物都是
‘非食品用物质’,此前都搞错了哟。一位王女士感慨道。

校友们走进沙州润园小区宣传食品添加剂知识。  中国青年网通讯员  龙彩兰
提供

国家“免检产品”是讽刺如故相信?

 
团队分子在合水村拓展食品安全知识宣传普及的时候来到村民沈四叔家里,团队成员与沈五伯一家人举行了如胶似漆的攀谈,当大家谈到“三鹿奶粉”事件的时候,沈三叔好像颇有令人感动,他让我们在屋子里稍等片刻,没过一会沈二叔喊大家到院门口,我们看见沈五伯手里多了多少个“三鹿奶粉”的包装罐,他说这是她的大外甥出生后吃的奶粉罐,这时“三鹿奶粉”的销量特别高,很多家庭都认为“三鹿奶粉,价格十分,质料可靠”纷纷为协调的宝贝选取“三鹿奶粉”。

 
沈五伯也不例外,在她的婴孩刚刚一岁的时候“三鹿奶粉”事件暴发了,而且发展进度特别快,一时间在敦煌当地的商城,母婴用品店就再也从不了三鹿奶粉的踪影,沈公公还说到“三鹿奶粉”事件暴发后,他非但为小宝宝换购了奶粉品牌,甚至带着宝宝去了首府福冈的大医院,做了详细的身体检查,在摸清宝宝肢体健康无恙时,沈三伯却仍然不放心,带着宝宝来到了首都上海,在香港市又经过我们的确诊确诊无误后,沈叔叔才逐步放下心来带着婴孩回到了邻里。

 
同学们注意到“三鹿奶粉”包装罐上五个显然的申明他们各自是:“QS质料安全标志”、“中国驰名商标标志”、“国家免检产品阐明”这多少个标志在明日看起来似乎是充满了嘲笑的含意,三鹿奶粉包装罐上还写道,三鹿公司负有50年的标准乳品生产经验,是礼仪之邦较早生产婴幼儿配方奶粉的店家,与环球领先的新西兰恒天然乳品公司私营,拥有五星级水平的科研创设能力。可是有些婴幼儿却因食用含三聚氰胺的奶粉而得上产褥感染,甚至死亡。更气愤的是那个所谓的题目奶粉竟然都是透过“国家iso9001质地认证”,“国家免检产品”。可笑的是,这么多的头衔,这么多的荣誉称号,却换来的是“问题产品”,辜负了有点人对这个合作社的相信。

合水村村民沈大爷向执行团队成员显示的“三鹿奶粉”包装罐  中国青年网通讯员
马占梅 提供

中华民族在呼唤。

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伟大的作家艾青曾说过:“为啥我的眼底常含着泪花,因为我对这土地爱得深沉”,虽然前几日的大家不再需要经验战争的洗礼、也不再担心国土的失守。不过,我们有分文不取为了中华民族的食品安全,为了民族的前程贡献出自己的力量。

 
朋友们,让大家沉睡的心灵复苏吧!作为一名当代硕士大家爱社会、爱国家、爱民族,我们有这个中度。

 
大家肩负着时代的使命,背负着不可推卸的高雅使命,我们愿同更多的“食科人”共同肩负起民族食品安全自救的权利,那是一场没有硝烟的战火。我们是民族的盼望,是社会主义建设事业的生力军,伟大民族的再生需要我们。

 
心在啥地方,哪里就有景色;志在何地,哪儿就有成功;爱在什么地方,哪个地方就有感动。大家秉持“食科人”的灵气,用爱打败所有的无法,借着学士暑期“三下乡”的阳台托起我们中华民族食品安全的盼望,为全民族的将来谱写新的篇章。

 
那么来吗,朋友们,让我们携起手来共同努力,用实际行动挺起大家中华民族的脊梁,共同呼唤文明和道德的回归,共同呼唤民族精神的清醒,让中华民族精神的火把一代一代永远传承!我相信,那是我们“食科人”的心愿,更是我们民族的美好愿望!

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