垃圾堆变成的

垃圾变成的“减肥圣品”

云无心 发表于 2012-08-10 15:51 

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乘胜生活水准的增强,虾、蟹也不再是不可多得食品了。勤快的人会自己经验剥虾的野趣,而追求方便的人大可以买已经剥好的虾仁。不管是什么人自己剥的或者机器剥的,说那多少个虾壳蟹壳是污染源,大概不会有人反对。

正如这句古语,垃圾是放错了地方的资源。科学技术的升华,一回又一回地从垃圾堆中淘弄出宝贝。而这些扔到条件中都不易于分解的虾壳蟹壳,就是一个得逞的例子。

bv1946韦德娱乐手机版,虾蟹等动物的壳是由一种叫做“几丁质”的成分构成的。除了虾和蟹,昆虫的外壳以及广大海洋生物的细胞壁也根本由它整合。它实际上是一类分子量巨大的多糖,类似于细微。与其他多糖不同的是,它的骨干组成单元上带着一个誉为“乙酰基”的基团。

一经把几丁质磨成粉,经过一定的拍卖,可以去掉几丁质分子上的乙酰基,并且把宏伟的成员切成小段。那样得到的事物,叫做“壳聚糖”。

壳聚糖被发现早已有一百多年,直到现在也还有许三人在对它举行探讨。各行各业的地理学家们,都指望找到它可以在自己的圈子内的用途。而它也总算很给面子,农业、食品、医疗、工业上都有都能找到它活跃的人影。

作物的种子从播种到发芽到成人,都有可能遭到病虫害的袭击。“种子包衣”是一种很常用的技能。在种子外面“包上”一层含有抗虫抗菌成分的物质,可以帮忙种子顺利萌发茁壮成长。这个抗虫抗菌的物质一般是“化学农药”,只需要很少的量就起到明确的功能。可是对于“有机种植”,再少的化学农药也不可以用,可以用的抗虫抗菌成分就少多了。而壳聚糖却是一种无毒无害的“天然物质”,在自然界中可以自然降解。它自身不溶于水,也就足以用来做“包衣”。更神奇的是,它不仅仅可以抵御侵袭,仍可以推进植物体内的防御机制,从而成为“生物农药”。加拿大的一项钻探显得,用壳聚糖浸泡过的玉米,禾谷镰孢菌的感染率大大降低,而种子发芽率显著增长了。而另一项切磋发现,即便把它象肥料一样施用于地里,也得以起到接近的功力。

壳聚糖本身不溶于水,在水中能够吸附重金属、油脂及其它废品颗粒。这一个污染源被吸附聚集到壳聚糖上之后,就可以很随意地除了。美利坚合众国交通部有过一个序列是卫生来自于建筑工地的污水。经过壳聚糖的拍卖,水的浊度从150个单位下降到了1个单位

这种过滤效果自然不仅仅用于卫生污水。优质的壳聚糖能够形成食品级的纯度,也就可以用来食品生产过程中。比如清酒和朗姆酒,都会有“澄清”的工序。而壳聚糖这种安全无害而且飞速的澄清剂,就能够大派用场。

壳聚糖可以吸附油脂,自然也就能抓住减肥爱好者。壳聚糖减肥的争鸣是:在饭前吃部分壳聚糖,因为它不可能被消化吸收,所以会完好存在于胃肠中;饭菜中的油脂到了胃肠会被壳聚糖吸附,也就不可能被消化吸收而直白排出体外。用壳聚糖减肥的研讨很不少,有的钻探结论居然很令人心动。所以,许多保健品厂家把壳聚糖当作是“纯天然的减肥圣品”,仍是可以找到不少不错探究来“讲明”。

然则,真正的不易平常泼人们的冷水。二〇〇八年加拿大专家宣布了一篇文献综述对壳聚糖减肥的钻研开展总计。他们在各学术期刊数据库中搜索所有相关的研讨,并对研讨的质地开展评价,发现许多“有效”的研究不是那么靠谱,只有15项共计涉及一千两个人的钻研还算不错。综合那个商讨,他们发现:与安慰剂相相比较,壳聚糖的确“可以”援助减肥,其它还“可以”降低胆固醇。可是,这么些“可以”只是总括学上的反差,体重和胆固醇的降低都相比较有限。它们的定论是:壳聚糖减肥,没有医疗推荐的市值。而美利坚合众国FDA也不认同壳聚糖减肥的论争和证据。2004年,一家集团就因为宣称壳聚糖可以“结合脂肪”“协助减肥”而境遇了FDA的告诫。

不过,壳聚糖毕竟是一种木质素,跟其他的木质素一样,固然没有大用,但好在尚未安全性方面的疑心。为了“减肥”“降胆固醇”或者其他的“功用”而去置办“壳聚糖保健品”自然没有什么样必要,但是假若赶上了它在食品、药品或者农作物生产中作为职能助剂,完全不用大惊小怪。

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