餐饮O2O外卖产品 项目背景图

   
目前国内涌现出大方忠实快餐连锁品牌,如大米先生、筷时代、等品牌,在线下已经发出得范围与更,那么哪些当速转换的互联网时代把餐饮O2O之动脉,我们不妨来举行一个项目分析,用产品经营思维来探索中式快餐连锁如何为互联网转型。

一.市场圈和现状分析

1.过去5年市场范围保持稳定增长

来网络

数码展示,2014年中国餐饮行业O2O市场层面达到946亿初,相比2013年提高51.5%;预计2015年中华餐饮行业O2O市场规模在2014年之底蕴及用增长及1389亿初次。

2.前景5年市场范围任然呈高增长态势

出自网络

根据Analysys易观智库公布之《中国互联网餐饮外卖市场趋势预测2016-2018》显示,2015年中华互联网餐饮外卖市场层面以达成458亿首批人民币,同比提高201.7%。预计互联网餐饮外卖市场以未来5年内本用维持高速增长之态度,预计2018年中国互联网餐饮外卖市场交易规模以达2455亿最先人民币。

3.在线伙食用户规模日益递增

2014年中国餐饮行业O2O在线商务用户规模高达1.93亿,较2013年增强38.85%;
2015年中华餐饮O2O在线市场规模将上2.64亿,比2014年加强36.79。预计到2017年餐饮O2O在线用户规模将达成3亿。

4.行当现状

2014年凡互联网外卖爆发增长之平年,饿了吗、美团、百度、淘宝等互联网巨头都已纷纷上O2O餐饮外卖行业,且通过几年积累,互联网外卖行业形成了群雄割据的层面,

第二、竞品调研

1.竞品功能调研

根源网络

2.数码调研

2015年第四季度数据,饿了也占比较呢34.8%因弱的优势消除在首先号,;美团外卖坐31.2%的占据比较屈居第二员,百度外卖占23.7%解除在第三位.行业前面三优质曾开始确立。

出自网络

2015年12月挨饿了也人均单日访问时累加7.83分钟,高于外卖行业app整体人均单日访问时长之7.09分钟。人均启动页面次数方面,饿了也以3.60坏在第一,美团外卖一2.90软居第二。

发源网络

3.商业模式调研

1.平台模式

2.免费模式

3.O2O模式

4.品牌模式

5.双模模式

6.快模式

7.软硬一体化模式

其三、需求分析及用户分析

1.用户特征分析

1)年龄:18-30年份之间的用户占用75%

2)性别:女性用户明确不止男性用户达69.06%

3)收入消费水平:白领用户要也中收入(月收益3K~8K、占50%之上)、大学生(月生活费也1K~2k)

4)生活习惯:工作忙,时间较少(白领)、习惯网购、熟悉在线支付

5)普遍特征:智能手机使用者、对新东西接受程度高、喜欢优惠、对价敏感(大学生)

2.求分析

2)吃饱,味道好、安全卫生这是用户需求中太醒目以及极其刚性的需求。

3)价格,希望低价、优惠多多益善

4)送用迅速:用户大对送吃速度很尊重。

5)订餐流程简单:繁琐的订餐流程会于用户带来非常糟糕的用户体验。

6)在线支付而安全、快捷

季、自身资源与优势 (swot分析法)

1.优势

1)成熟的尺度生产菜品、保证菜品味道,质量与清新。

2)全国400家实体店,成熟的营业模式吗丝上作业开展下了根深蒂固的基础。

3)有一定的品牌知名度。

4)实体店有一定客流,前期可以为app带来大气流量。

2.劣势

1)线下业务想线上工作展开,缺乏线上业务的美貌优势.

2)没有成熟之配送团队,是否能否力保高速送餐.

3)目前门店的埋区域简单,线及业务的上进会受到制裁,很不便开科普。

3.机会

1)其他外卖平台的食由生产、加工到跻身消费群体,中间环节缺乏有效监管,导致层出不穷的食品安全问题。

4.威胁

1)各大外卖平台(饿了也、美团外卖、百度外卖)已抢占领大部分市面份额、市场竞争激烈。

2)竞争对手的膳食类选择多,而米先生只有中餐菜品。

五、结论

1.产品定位

保障一贯在解决写字楼、产业园、大学都会之类区域吃饭问题,为用户提供方便,快捷,安全的在线订餐服务。

2.产品竞争优势

1.菜品的含意,质量和卫生有大好之保。

2.实体店成熟的营业模式为线及工作开展下了根深蒂固的底子。

3.生出肯定的品牌知名度,增加用户之信任背书。

4.实体店发生稳定客流,前期可为线及业务带来大气流量。

3.目标用户

1.白领商务群体占67.7%

大米先生外卖主要目标用户是城市白领和学员群体。白领群体平日做事比忙,点外卖对于他们吧既方便,又看时。另外,白领群体对价格并未生群体那样灵活,消费力量还胜,是外卖行业之甲用户。

2.高校学生群体占26.6%

大学生群体是另外一个拥有点外卖习惯的用户群体,在外出售点餐人群吃据为己有比较坏高。大学生用户往往愿意尝试新物,并且规模宏大。但是生用户之流弊是花力量大规模不赛。学生用户为优惠导向尤为引人注目,哪家优惠多,往往利用哪家的平台,忠诚度较逊色。不过学生用户在未来会见像白领用户过度,成为优质用户。

4.商业模式

因线下实体店也底蕴,打造线上丝下一体化模式:

1)目标:拓展线上作业,移动互联网市场布局、提高米先生品牌知名度、增加用户数,抢占市场份额、提高总体销售额。

2)产品切入市场计划

2.1)扩大自营店面优势,以质担保饭菜切入O2O外卖市场

面前都得起阶段O2O外售市场痛点,O2O外出售食品安全是用户大关心的题材,而上年O2O外卖出现食品安全,大米先生进军互联网市场,可以使自身有自营店面,食品安全问题只是把控优势,打来在线订餐放心饭菜,以质量担保食品切入市场。

2.2)上线精细化订餐,扩大多种饭菜结合优势

相同丝都O2O订餐就打增量阶段进入增质阶段,向精细化发展,同样我们得以使自身运营模式方面优势,菜品可又精选的优势来切入市场,打造线上订餐多种菜式组合,以精细化订餐占领市场。

2.3)产品设计

互联网行业日新月异,为快速推动大米先生产品面向市场,前期可优先运微信支付平台研发活动端HTML5页面订餐,微信端开发周期较短,且调整惠及,初次探索用户市场时可根据市场反馈快调动版本,并且经过社交网络而快捷传回。根据市场影响不断调整APP产品一定,及力量优化,逐步迭代提供上乘体验的成品。

2.4)通过线达点餐的上流体验,增强用户指向大米先生的品牌认同感,从而影响用户线上线下胜利流通、同时花费。

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